Simona Piras

Nel 2001 ho conseguito la Laurea Magistrale in Economia Aziendale a Viterbo, all’Università degli Studi della Tuscia. Dopo qualche giorno di relax post laurea, rientrai in Sardegna per iniziare il praticantato presso uno studio commercialista, fu durante i successivi tre anni che capii che il mio futuro non stava certamente dietro una scrivania con gli occhi fissi al computer. Iniziai così a lavorare a tempo pieno nel ristorante di famiglia.

Quello della ristoratrice non è certo un lavoro facile o alla portata di tutti ma al contrario molto sacrificante e allo stesso tempo complesso. Devi essere sia cameriera che cuoca , sia Pr che contabile, sia psicologa che infermiera, insomma non ci si annoia mai! Per questo sono certa che per poterlo portare avanti al meglio bisogna essere mossi da una vera e propria passione.

Dopo 15 anni di lavoro posso dire di averla al 100% 😉

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